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Whoppie


Ingredientes


Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada

1 ovo

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de água quente

Margarina para untar


Recheio:

1 xícara (chá) de marshmallows prontos e picados

1 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro


Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos. Na batedeira, bata a gordura e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o leite, o chocolate e intercale os ingredientes secos com a água quente. Bata a cada adição até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa às colheradas, com uma colher de sopa, em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar. Para o recheio, derreta levemente o marshmallow em banho-maria. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o marshmallow e bata novamente. Retire os whoppies da fôrma, depois de frios, espalhe o recheio em um e junte outro como um sanduíche. Sirva em seguida.


Fonte: Vovó Palmirinha

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